Bordeaux est le premier vignoble AOC de France et elle doit cette distinction à ses terroirs de haute qualité ! Les vins de Bordeaux régalent tout le monde, que ce soit pour une occasion ou pas, pour un amateur ou un passionné ! Toutefois, il est important de savoir reconnaître un grand vin de Bordeaux. Découvrez notre sélection des meilleurs vins de Bordeaux dans cet article !
Qu’est-ce qu’un grand vin de Bordeaux ?
Il faut savoir que le cépage, l’origine ou l’appellation d’un vin ne suffisent pas pour caractériser un grand vin. Lorsqu’on parle d’un grand vin, on fait référence à un vin qui possède des propriétés gustatives exceptionnelles. Généralement, ce genre de liqueur reçoit l’avis favorable d’un jury composé d’experts. Ces derniers jugent alors l’équilibre, la finesse, la complexité et la puissance du vin de Bordeaux, afin d’évaluer son potentiel.
Par ailleurs, les critères de choix reposent sur le terroir, car il s’agit d’un élément déterminant. Contrairement à ce que l’on pense, sachez que les grands vins ne sont pas destinés à une élite, leurs prix sont souvent accessibles et peuvent s’acheter en ligne ou dans les commerces.
Comment reconnaître un grand vin de Bordeaux ?
Lire le terme « Grand Vin » sur l’étiquette d’une bouteille de vin ne veut pas forcément dire que celui-ci est de qualité ! En effet, cette détermination n’est pas soumise à une réglementation particulière. Ainsi, regarder une bouteille ne permet pas de prédire si le vin est de qualité ou pas, ce sont donc vos papilles gustatives qui pourront le faire. Ensuite, vous devrez examiner plusieurs éléments pour déterminer la qualité du vin de manière objective.
Pour reconnaître un grand vin de Bordeaux, sachez que celui-ci dégage une odeur florale ou fruitée et il est aussi équilibré, ce qui veut dire que ni l’alcool, ni le tanin, le fruit ou l’acidité n’est prédominant.
Un grand vin de Bordeaux est caractérisé par :
- de la fraîcheur ;
- un fruit riche, mais pas fort ;
- des tanins souples et proportionnés ;
- un alcool limite imperceptible.
Ce genre de vin offre divers arômes et saveurs qui restent en bouche longtemps. De plus, la couleur du grand vin de Bordeaux est aussi un très bon indice, selon le type du vin et des appellations. Si vous souhaitez en savoir plus et mieux comprendre le vin, il est conseillé d’apprendre tout le vocabulaire du vin !
Quels sont les meilleurs vins de Bordeaux ?
Voici notre petite sélection des meilleurs vins de Bordeaux.
Les vins Château Cheval-Blanc
Le château Cheval-Blanc représente l’un des domaines à avoir été classés “premier grand cru”, catégorisé A dans le tout dernier classement des vins de Saint-Émilion en 2012. Il est apparu à de nombreuses reprises dans la culture populaire, tout comme Château Latour. Il est à noter qu’une impériale a été vendue en 2010 pour 223 967 €. Cela a constitué un nouveau record, puisque c’était à l’époque, la bouteille la plus chère vendue lors d’enchères !
Les vins Château Ausone
Il s’agit d’un domaine viticole de 7 hectares qui se situe dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde. Celui-ci produit entre 15 000 et 18 000 bouteilles chaque année. Son vin est très aromatique et très fin à la fois, mais c’est qu’après une garde de 10 à 15 ans que son potentiel se révèle ! Parmi les millésimes les plus réussis, on peut notamment citer celui de 2005 que les spécialistes considèrent comme légendaire.
Les vins Château Haut Brion
Château Haut Brion est le domaine viticole le plus réputé du vignoble des Graves, il est situé près de Bordeaux, dans les communes de Pessac et Talence. Il produit environ 120 000 bouteilles par an. Premier grand cru, classé selon le classement de 1855 des vins de Bordeaux, il détient également la prestigieuse distinction de cru classé des graves dans la classification de 1959.
Les vins Château Margaux
Les vins Château Margaux sont reconnus depuis plusieurs siècles. Ils sont la propriété de la famille Mentzelopoulos et englobent cinq communes : Arsac, Margaux, Cantenac, Labarde et Soussans. Parmi ses plus grands millésimes, on peut citer 2003, 2005, 1995 ou encore 1 989. Mais d’après ses créateurs, celui de 2009 est « peut-être le plus grand Château Margaux jeune que nous ayons goûté depuis 30 ans ». Le Château s’étendant sur 1 400 hectares et produisant, en moyenne, 63 000 hl de vins rouges par an, ses 87 hectares de vignes produisent des vins à la fois fins, élégants, complexes et denses.
